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中トロ馬刺し(カナダ産)の盛り付け例
厳選して仕入れた馬刺しを食卓に

中トロ馬刺し(カナダ産)

画像をクリックすると拡大します ほどほどの脂と赤みのさっぱり
歯ごたえもしっかりとしていて旨みがあります。
中トロ馬刺し(カナダ産) 2〜3人前 200g
(品質には問題ありませんが、色が変わることがありますのでお届けはブロック(かたまり)でお届けします)
ご希望によりスライスします。
こちらから購入できます

おいしい食べ方

しょうが、にんにく、ねぎなどお好みの薬味と醤油。七味とわさびも良く合います。

この富士吉田周辺では桜肉(馬肉)はとても身近なお肉で肉うどんのお肉、桜肉のすき焼き、馬刺しとして古くから食べられています。

栄養

馬肉は栄養価が高く、高タンパク低カロリーな食べても太りにくい肉として、また低アレルギー食品として、食肉のチャンピオンとでも言える部分があります。
特にフランスでは医者が病人に対して、馬肉の食事を勧めるほど実績と信頼を得ています。
牛豚鶏などの畜種に比べ、カロリーは牛肉の3分の1、脂肪分は牛肉の10分の1、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高たんぱくで、ミネラルとしても牛豚の 3倍のカルシウム、豚の4倍・鶏の10倍でほうれん草・ひじきより豊富な鉄分を含んでいます。
さらに、牛肉の3倍以上のグリコーゲンを含み、ビタミン(A・B12・E)、ペプチド、リノレン酸等も多く含まれ、女性や高齢者、疲れ気味人々にも適した美容食・健康食にもなる食材として注目されつつあります。

商品お届け方法・開封後の注意点

お届け方法
 安心の真空パックでお届けします
 すべて冷蔵真空パックでクール便にてお届けします。

商品の注文は「大西肉店ネットショップ『牛の蔵』」よりお願いいたします。

開封後の注意
 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
 (到着日〜2日間)
 冷凍保存される場合は商品到着後すぐに冷凍してください

商品の購入・通販・お取り寄せは大西肉店ネットショップ「牛の蔵」

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